大概没有一样东西能像臭豆腐那样对形式主义有这么彻底的颠覆。　　

　　据说广东人最爱吃臭豆腐，这不奇怪，广东人蛇虫蚂蚁无一不吃，多吃一样臭豆腐算什么惊天动地的事情。到了杭州，才发现这里满大街都是，不光街边游摊发出滋滋的油炸豆腐味，就是在大酒楼，臭豆腐也堂而皇之地出现在杭帮小点之列。　　

　　物以类聚，原以为吃臭豆腐者必为五大三粗的邋遢男子，不料大缪，在杭州，男子是不大吃臭豆腐的，偏爱臭豆腐的恰是女子。在重庆，看美女得去解放碑；在杭州，要看美女就得蹲臭豆腐摊。杭州最常见的是三五美女各执一串臭豆腐漫步街头。未到杭州之前，实在想不通江南水样的女子成为逐臭之妇的模样，初见杭州女子吃臭豆腐，给我的第一感觉竟是性感：一块金黄的臭豆腐串于苗条的竹签，粉舌在两瓣朱唇的开合间一闪，即将整块臭豆腐含于口中，但见樱桃小嘴微翕，臭豆腐在鼓着的腮帮里翻云覆雨，整个吃相看起来简直娇艳欲滴。　　

　　到杭州第一天，报社一位杭州MM就极力向我推荐臭豆腐，并自作主张点了一盘。当时，我对臭豆腐的概念还停留在重庆时的豆腐乳，底气尚足，不料，热气腾腾的臭豆腐一上桌，即刻发出堪比五谷轮回之后的臭味，顷刻间我便败下阵来。杭州MM嚼得津津有味，我却始终不敢下筷。杭州MM说：“臭只是它的外表，就是这外表的臭，才衬托出滋味的香！”一语惊醒梦中人，我终于知道这三十多年来，自己虽然不断被女人称憨厚（很长一段时间，我还以为女人称男人憨厚，恰如男人赞女人可爱，以至于准备无怨无悔地憨厚终身），却始终不大受女人欢迎的原因。读大学时，同室一其貌不扬的家伙，身材算起来和我不相上下，大可划入二等残废之列。此君从来不洗袜子，向来是穿几天就扔到窗台上晾一晾，只两三双袜子换着穿，以至于袜子底变得硬硬的，恰似抹了几层糨糊的鞋底，头发也乱得可以孵出只鸡来，但偏偏他艳遇不断，连俺仰慕已久的系花也拜倒在他的糨糊袜下。回想这位系花跑到男生宿舍为他洗衣叠被的情状，与杭州女子吃臭豆腐恰有异曲同工之妙。　　

　　我的一位台湾网友稀客MM有个帖子写到臭豆腐：“我不明白，那臭豆腐的臭味哪里来，大人们便胡诌，臭豆腐都是用马尿熏的，所以它的臭味其实就是尿骚味。当然这不是真的，如果尿骚这么香的话，我甘愿天天睡在马厩旁。”这句话反过来理解，如果一个男子要赢得美女芳心，就得甘愿天天伴着臭豆腐。